| |
Temperaturdifferenzen
Große Differenzen in den Temperaturen sind charakteristisch für
den Weinbau des südamerikanischen Landes.
- Der Weinbau Argentiniens erstreckt sich von tropischen Bereichen
Richtung Süden bis zum 40. Breitengrad, wo es zu kalt für Weinbau
wird.
- Höhenlagen bis 1.700 Meter werden genutzt, um der Hitze im
Tal zu entgehen.
- Große Temperaturschwankungen zwischen Sommer und Winter sind
typisch. Hagel verursacht oft große Schäden. Zu Frost kommt es
allerdings sehr selten.
- Die großen Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen,
im Sommer zwischen 10 und 40 ºC (!), wirken sich günstig auf den
Geschmack der argentinischen Weine aus: Kühle nächtliche Temperaturen
sorgen dafür, dass die tagsüber eingelagerten Aromen nicht veratmet
werden, sondern erhalten bleiben.
|
|
