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Wie in vielen Weinbauländern der neuen
Welt, weicht man auch in diesem heißen Anbaugebiet im Südwesten
Amerikas in kühlere, höhergelegenen Regionen aus. In einer Höhe
von über 1000 Metern am Rio Grande südlich von Albuquerque wachsen
Trauben für Schaumweine, die international große Beachtung finden.
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